Fläskfilé med tomat & mozzarellatäcke



Ingredienser
ca 500 g fläskfilé
Flytande margarin eller olja
Salt & svartpeppar
10-12 st cocktailtomater
Basilikablad
1 liten röd lök, hackad
500 g mozzarella
Tillbehör
Valfria grönsaker.
Jag hade kokt broccoli till.
Tillagning
Skär bort senor och hinnor på filén och skär den i ca 2 cm tjocka skivor. Bryn skivorna i fettet tills de fått ljusbrun yta, men fortfarande är rosa inuti. Salta & peppra.
Skiva mozarellan i skivor & lägg omlott med fläskfilén i en ugnssäker form.
Täck dem med tomathalvor, lite basilika, lök och överblivna ostskivorna.
Ställ in formen i övre delen av ugnen och gratinera tills osten smälter, ca 10-15 minuter.
Servera med valfria tillbehör.
Ingredienser

Fläskfilé ca 500 g
Flytande margarin eller olja
Salt & svartpeppar
10-12 st cocktailtomater
Basilikablad
1 liten röd lök, hackad
500 g mozzarella


Tillbehör

Valfria grönsaker.
Jag hade kokt broccoli till.


Tillagning

Skär bort senor och hinnor på filén och skär den i ca 2 cm tjocka skivor. Bryn skivorna i fettet tills de fått ljusbrun yta, men fortfarande är rosa inuti. Salta & peppra.
Skiva mozzarellan i skivor & lägg omlott med fläskfilén i en ugnssäker form.
Täck dem med tomathalvor, lite basilika, lök och överblivna ostskivorna.
Ställ in formen i övre delen av ugnen och gratinera tills osten smälter, ca 10-15 minuter.
Servera med valfria tillbehör.


Mums! Vi gjorde en helstekt igår så smaskigt jag älskar fläskfile. sov sött!

2012-03-20 | 20:35:28

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback