Ingredienser

ca 500 g fläskfilé

Flytande margarin eller olja

Salt & svartpeppar

10-12 st cocktailtomater

Basilikablad

1 liten röd lök, hackad

500 g mozzarella

Tillbehör

Valfria grönsaker.

Jag hade kokt broccoli till.

Tillagning

Skär bort senor och hinnor på filén och skär den i ca 2 cm tjocka skivor. Bryn skivorna i fettet tills de fått ljusbrun yta, men fortfarande är rosa inuti. Salta & peppra.

Skiva mozarellan i skivor & lägg omlott med fläskfilén i en ugnssäker form.

Täck dem med tomathalvor, lite basilika, lök och överblivna ostskivorna.

Ställ in formen i övre delen av ugnen och gratinera tills osten smälter, ca 10-15 minuter.

Servera med valfria tillbehör.

Fläskfilé ca 500 g

Flytande margarin eller olja

Salt & svartpeppar

10-12 st cocktailtomater

Basilikablad

1 liten röd lök, hackad

500 g mozzarella

Valfria grönsaker.

Jag hade kokt broccoli till.

Skär bort senor och hinnor på filén och skär den i ca 2 cm tjocka skivor. Bryn skivorna i fettet tills de fått ljusbrun yta, men fortfarande är rosa inuti. Salta & peppra.

Skiva mozzarellan i skivor & lägg omlott med fläskfilén i en ugnssäker form.

Täck dem med tomathalvor, lite basilika, lök och överblivna ostskivorna.

Ställ in formen i övre delen av ugnen och gratinera tills osten smälter, ca 10-15 minuter.

Servera med valfria tillbehör.