Periodisk, intermittent 16:8 fasta Dag 8

Ja nu är jag inne på dag 8 med periodisk fasta och det går jätte bra. Har kunnat hålla mig till mitt ätfönster utan problem, och känner mig mätt och belåten varje dag.

Jag hoppade ju på fastan utan någon invänjningsperiod så jag var lite rädd att det skulle bli jobbigt, men det har gått fin fint.
 
I lördags hade jag min "äta vad som helst" dag och då blev det bulle, glass och pizza.
Vägde mig i måndags utan några allt för stora förhoppningar, men vågen visade ändå att 0,5 kg hade försvunnit.
 
Har fått himla mycket mer energi om dagarna och att promenera och cykla känns inte lika tungt som innan så nu funderar jag på att lägga till lite styrketräning 2 ggr i veckan, eller kanske 7 minuters intensiv träning varannan till var tredje dag.
 
Ska dock inte förhasta mig utan det ska fortfarande kännas kul och att jag får ut något utav det, annars vet jag att jag lätt går tillbaka i gamla spår.
 
 
 
 
 
 

Periodisk, intermittent 16:8 fasta Dag 3



Vaknade med sån energi idag att det blev full fart med att fixa och dona här hemma hela morgonen fram till lunch, höll till och med på att missa att klockan nästan var 12 och fastan skulle brytas.


Men det var iaf en välbehövlig lunch efter allt, en varm god ärtsoppa mest  en liten efterrätt bestående utav lupin yoghurt, blåbär, hallon och lite agavesirap.

Senare bestämde jag mig för att göra en sallad, och den blev riktigt mumsig och mättande, räckte även till en sen måltid. Hackade romansallad, rödlök och torkad physalis, kokade sparris och quinoa, sköljde kikärtor och skar upp och delade en avokado, kryddade med lite fondor. Mumsade även i mig två stycken donut persikor en stund efter.


Periodisk, intermittent 16:8 fasta Dag 2


Idag bröt jag fastan med rester ifrån gårdagens lunch och middag, mycket gott! :)
Efter det var jag iväg större delen utav dagen så mitt andra mål mat blev inte fören runt 19 tiden, därav blev det också mitt sista för dagen.
Det bestod utav en sallad gjord på romansallad, isbergssallad, gurka, tomat, paprika och champinjoner med sötpotatis aioli till. Efter salladen åt jag en halv liten vattenmelon, lite lupin yoghurt med färska hallon och blåbär och lite lite agavesirap.
Men jag måste säga att jag ändå var mätt och nöjd på dom två måltiderna, målen blir ju ganska stora, mättande och matiga vilket gör att man klarar sig längre.


Periodisk, intermittent 16:8 fasta Dag 1

Vaknade sent idag och gick inte ur sängen fören kl 10, ganska bra eftersom att det är första dagen och jag skulle bryta fastan kl 12 :)

Jag var dock hungrig redan när jag gick upp så jag bröt fastan en halvtimma tidigare, detta pga av att jag vill lära mig att känna när jag ska äta och när jag är mätt. Har under alla år haft problem med att frossa i mat, nyttig som onyttig, och gärna sent på kvällarna. Så nu hoppas jag att jag kan lära min kropp att känna igen signalerna att nu är magen full.

Det är ju också viktigt att fortfarande äta nyttig och näringsrik mat när man kör periodisk fasta, därför blir det så ren mat som möjligt för min del, alltså lite eller inga halvfabrikat osv. Undviker även pasta, potatis och ris med mera.

På lördagar kommer jag ändå faktiskt att inte vara lika strikt utan kommer nog att äta någon måltid eller snacks som inte anses vara lika nyttig ;)

 

 
Detta bröt jag fastan med idag. Kokt quinoa, stekta champinjoner, kikärtor, zucchini och rödlök med råriven vitkål och morot. Hade lite miso pasta utblandat med vatten för att smaksätta lite extra

 

 
Senare blev det en STOR smoothie gjord på banan, spenat, mango, spirulina, hampa protein och kokosvatten med en halv honungsmelon... eller rättare sagt 2 bett utav en honungmelon, det var fler än jag som ville ha :D

 

 
Vid sista måltiden för dagen serverades vaxbönor, blomkål och borlottibönor med pauluns supermix, hällde på lite sweet chili sås också. Förutom maten jag lagt upp här så har jag druckit en kopp kaffe med lite havredryck och lite mer än 2 l vatten.
 
 
 

Periodisk, intermittent, 16:8 fasta

Nu är det dags för mig att ta tag i min vikt på riktigt, det har gått upp och ner under några år nu tyvärr, livet händer och man hänger inte riktigt med, men nu är jag riktigt taggad. Jag kommer att från och med imorgon köra periodisk fasta, eller intermittent fasta som det också heter, eller 16:8.

Detta innebär att jag fastar 16h per dygn, och äter under en 8h lång ät period varje dag. Jag äter helt vegansk kost och räknar med att få in 3-4 mål från kl 12:00-20:00. Den största delen utan fastan kommer alltså att vara under tiden jag sover.

Studier visar på att periodisk, intermittent 16:8 fasta ger samma viktnedgång som traditionella dieter, men med mindre muskelförlust. Det innebär att förlusten av fett är större vid intermittent fasta vilket jag ser som ett stort plus, ju mer muskler man har desto snabbare bränner man fettet.

Det finns många andra positiva saker som följer denna typen utav fast, tex så kommer man att lättare känna igen mättnads signalerna, sötsuget minskar, blodsockerkontrollen blir också bättre om man äter mer sällan och att förbränningen blir exakt densamma vid få stora måltider som vid många små.

Att träna mot slutet av en fasta verkar också ha vissa intressanta effekter, som till exempel ökad glykogeninlagring, ökad insulinkänslighet och eventuellt ge bättre muskeltillväxt. Jag har dock inte tänkt att köra någon hård träning till en början utan kör på med mina promenader med doggsen och cykelturer med mina killar.

Jag kommer att lägga upp lite om mina måltider och hur det går osv, spännande!;)

 

Böcker på önskelistan

Skriv inläggstext 


Matig sallad med het tofu & jordnötsdressing

 
 

Ingredienser

 

Jordnötsdressing

  • 1 dl osötat jordnötssmör
  • 2 msk tamarisoja eller japansk soja
  • 2 msk färskpressad limejuice
  • 1 msk finriven ingefära
  • 2 msk palmsocker eller agave sirap
  • 1 dl vatten

Sallad

  • 500-600 g zucchini
  • 1 romansallad
  • 4 salladslökar
  • 2 avokado
  • 180 g böngroddar
  • ett halvt paket tofu (ca 150-200 g)
  • 1/2 tsk flingsalt
  • 2 dl quinoa
  • 1/2-1 grönsaksbuljong

Marinad

  • 1 msk lönnsirap
  • 2 msk japansk soja
  • 1/2 msk sesamolja
  • 1/2 tsk sambal oelek
 

Tillagning

  1. Rör ihop lönnsirap, soja, sesamolja och sambal oelek. Skär tofun i cm-stora tärningar och lägg i marinaden.
  2. Koka quinoan med grönsaksbuljongen enligt anvisningar på paketet, ställ av och låt svalna.
  3. Rör ihop alla ingredienser till jordnötsdressingen.
  4. Svarva zucchinin med en grönsakssvarv till tunna strimlor, eller hyvla den tunt med mandolin eller osthyvel.
  5. Strimla romansalladen fint, skiva salladslöken tunt. Dela, kärna ur och gröp ur avokadon och skär i mindra bitar. 
  6. Blanda ihop zucchini, romansallad, salladslök, avokado, böngroddar och flingsalt i en skål.
  7. Stek tofun i olja i en stekpanna på hög värme tills den får färg och är krispig.
  8. Blanda i quinoan & strö tofun över salladen.
  9. Servera med jordnötsdressingen.
 
 

Härlig sommarlovs start

 
 
 
 
 
 
 
 
Ja det har varit en härlig start på lillemans sommarlov :) Bad vid havet, glass, lek & sena kvällar, precis som det ska vara ;) Kan inte förstå att han ska börja ettan efter detta. Vart tog tiden vägen, min älskade lilla bebis har blivit så stor. Han är en egen person nu, och på något sätt är det bittersweet. Han kommer ju alltid att vara min lilla pojk, bara det att han börjar bli så mogen på alla sätt & vis, mer kommer såklart :D Men han känns verkligen så STOR! 
 
Det har hänt en del sedan jag bloggade sist och helt ärligt orkar jag inte gå in på allt men kan nämna en del, tex att jag var i Thailand med min lillasyster och mamma i vintras, jag vann en tävlig & fick gratis fillers i läpprna, jag har blivit vegan, mannen kom precis hem från sin resa i Philipinerna, jag går på ny medicin mot endometriosen och det funkar faktiskt, jag har gjort några nya piercingar & snart firar ja och mannen våran 10-åriga bröllopsdag. Ja som sagt, tiden går så fort...
 
Nu har ju sommaren precis börjat så förhoppningsvis kommer det komma fler uppdateringar här på bloggen ;)
Ha nu en fantastisk dag!
 
 

Mumsigt

 
 
 
 
 
 
Grillad fläskfilé, kyckling, paprika, champinjoner & bearnaise
Ägglatte
Chorizo, paprika & bearnaise
Fett-te
Köttfärsbiffar med g, stekta champinjoner & blomkål
Grillad fläskfilé, zucchini, sparris, blomkål, & bearnaise

Ghee

 
 
 
 
 
 
Hade invägning i fredags & vågen visade -4,5 kg på dag 18 med lchf. Känner mig mycket nöjd med det, speciellt eftersom det inte varit helt strikt alla dagar. På självaste nationaldagen blev det tex jordgubbar med grädde, men men så är det med det. Lyckades göra min första ghee (på bilden ovan), den blev super bra & smakar lite knäckigt/nötaktigt. Kan verkligen rekommendera ghee, det är gott, har lång hållbarhet, tål höga temperaturer & är mejerifritt fast det är gjort utav smör. Det finns ghee att köpa färdigt men eftersom det är lätt att göra hemma så gjorde jag det. Äter ju mejerifritt men har den senaste tiden använt smör, även laktosfritt smör men min kropp gillade inte alls det, så nu kör jag bara på ghee & kokosolja som fett istället :)

Det går bra nu

 
 
 
 
 
 
Idag testade jag mina delmåls jeans, & till min förvåning gick dom att käppa :) För bara 2 veckor sedan gick det inte att få igen dom, 10 cm för trånga. Jippi för mig ;) Har inte vägt mig på ett tag nu, men på fredag blir första vägningen sedan vecka 1, & då tappade jag 3,5 kg.
 

Sockertrollets återkomst

 
 
 
 
 
 
 
Det nedrans sockertrollet gjorde sin återkomst i helgen. Jag har varit dålig & sängliggandes stundvis pga av endometriosen som slog till me buller och bång, va ett tag sen nu. Orkade inte engegera mig i maten & då slank det ner några smörgåsar med nutella på. Sockertrollet var så nöjd så, men nu kommer hen säkerligen att bli lite arg på mig igen, det kommer inte att serveras mera socker. Jag har bett hen att flytta ut ur mitt huvud, hoppas hen tröttnar & flyttar ut för gott! ;)
 
 

Skonsammare avfärgning


Nu har det lila håret försvunnit. Jag älskade det lila håret men tyvärr är det ett heltidsjobb bara att uppehålla färgen, & jag kände att jag inte vill eller orkar lägga tiden på det just nu. Har testat en avfärgning som heter color B4 innan då det ska vara snällare för håret än blekning, men tyvärr sliter det jätte mycket ändå, plus att färgen sakta kom tillbaka. Så efter den erfarenheten så sökte jag nu nätet efter en skonsammare lösning & föll över en kur som gjorde underverk.
 
Jag tog vanliga c-vitamintabletter som jag krossade tills dom blev pulver, en del bikarbonat, en skvätt diskmedel & såpass mycket head & shoulders schampo så att blandingen skulle räcka till hela håret. Jag lät detta stå några minuter & tog sedan och täckte håret med det, när det var färdigt så knöt en plastpåse runt huvudet & så fick det sitta i 2 timmar. Tvättade ur det som vanligt schampo & tog sedan en djupverkande inpackning då håret blir lite torrt efteråt.
 
Nu är mitt hår mörk koppar/mahogny likt, rätt snyggt faktiskt :) En färg som verkligen passar min hudton, huden fick sån lyster helt plötsligt. Det blir inga mer kalla toner i håret ett tag nu utan varma som passar mig, som tex koppar, kola eller guld. Kommer att köra avfärgningen någa gånger till med någon veckas mellanrum så får vi se vart detta hamnar ;)
 
 
 
 
 
Min nuvarande hårfärg.

Dagens mat


Ägglatte x 2
Vitlökssalami
Bacon
Makrill i tomatsås med en avokado och en klick majonäs




The LCHF Kladdkaka

På morsdag blev det en paus ifrån strikt LCHF, dock liberalt istället. Mannen hade gjort en LCHF kladdkaka (jag har aldrig sett min man baka,så stolt över honom), receptet kommer ifrån 56kilo & var gudomligt gott, det bästa LCHF bakverket jag någonsin smakat & kommer absolut att göras igen dom dagar det tex firas något särskilt. Den var alldeles krämig & extra chokladig precis som jag gillar ;)
  
 

Ingredienser

200 g 70% choklad
200 g smör
1 dl sockerersättningsströ (tex sukrin eller stevia)
1 tsk vaniljpulver eller 1 krm Dr Oetkers vaniljarom
4 ägg

 

Tillagning

Smält smör och choklad på låg värme.
Vispa ägg, strö och vanilj riktigt luftigt.
Häll chokladsmeten i äggsmeten och vispa en stund.
Häll i springform och grädda i 200 grader i 6 minuter.
Låt stå kallt.
Servera med en klick vispgrädde och valfria bär!


Lite mat... igen! ;)

 
 
 
 
 Rullad rostbiff med smör i
Grillad oxfilé med grönsaker, smör & bearnaise
Fettkaffe med pepparkakskryddor
Fläsksvålar med smör
 
Fett bränner fett!!!
- 3,5 kg efter 1 v
0-10 g kolhydrater per dag
 

Food

 
 
 
 
 

"Kaffelatte"

Jag är inte direkt någon frukost människa & tycker verkligen att fettkaffe eller kaffe med äggmjölk är toppen. Testade för första gången idag att göra äggmjölk & kan säga att jag är fast, enkelt att göra & smakar gott. Äggmjölken är perfekt till ”kaffelatte” eller bara som en dryck som du smaksätter med äkta vaniljpulver, kardemumma, kanel med mera.
 
 

Ingredienser

6msk flytande kokosfett
2 medelstora ägg
2,5-3 dl kokande vatten
1,5-2 dl kallt vatten

Tillagning

Blanda ihop ägg och kokosfett med stavmixer, häll på det kokande vattnet och mixa runt. Häll sedan i det kalla vattnet. Mixa lite till.

Genom att först ta kokande vatten och sedan kyla ner med kallt tempererar man mjölken, då kommer den att bli finare o jämnare i konsistensen dvs fettet ligger inte som en kaka ovanpå.

Går att förvara i kylen i ett par dagar, gärna i en flaska så att du lätt kan skaka om den igen.

 


Rivstart

Idag har jag ätit strikt LCHF i nästan 4 dagar, jag känner mig pigg, sover djupare och magen fungerar som den ska. Några mindre härliga effekter är väl att jag har haft smått huvudvärk till och från och känt lite illamående någon gång ibland, men det är ju pga av ketos osv. Jag känner att min kropp börjar ändra sig, snabbt dessutom. Eftersom jag känt en sån stor förändring så ställde jag mig på vågen idag igen, inget jag gillar att göra direkt, men till min förvåning ligger jag på -2,5 kg efter bara 4 dagar alltså. Peppad till tusen av denna rivstart!:)
 
 
Såhär kan en dag se ut i matväg. Det är alltså en kaffe med äggmjölk. Bacon, ägg och kryddsmör. Grillad fläskfile med sparris, champinjoner och bearnaise. Och ett snabbt mellanmål bestående utav makrill i tomatsås. Ser inte illa ut va!?;)

SkaldemansLCHF

Just nu följer jag LCHFingenjören & Annas LCHF på deras resa med strikt LCHF ala Skaldemans. Dom börjar allt som allt i 98 dagar med start den 19 maj t.om 24 augusti, jag startade mitt race lite smått i måndags (åt nämligen äpple på morgonen) & kommer att köra på, med undantag för födelsedagar osv. Jag hoppas & önskar att mitt sockerberoende inte kommer att ta över (som det tyvärr har gjort ett tag nu) & är glad att dessa härliga tjejer har startat en grupp på facebook som heter SkaldemansLCHF som är mycket peppande.

Reglerna är enkla. Du behöver bara komma ihåg fyra ynka saker.

1. Ät enbart mat med MAX 3% kolhydrater om du vill maximera resultaten eller MAX 6% kolhydrater om du vill gå ner men i långsammare takt
2. Lägg största fokusen på fett
3. Ät måttligt med protein, mejerier och grönsaker
4. Ät när du är hungrig, drick när du är törstig, skit när du är nödig och sov när du är trött

Låter väl bra!?:)

 

 
 
 
 
 
Fettkaffe med kardemumma, ägg, bacon, paprika, korv, makrill i tomatsås med mera. Allt med extra fett & -1,5 kg sedan små starten i måndags, det känns bra! :)
 
 

Tidigare inlägg