Frukost: 2 kokta ägg med lite kinesisk soja, en stor kopp med grönt te smaksatt med citron & en tsk honung

 

Mellanmål: Fruktsallad (honungsmelon, blåbär, physalis, kiwi & lite banan & druvor) med en klick kesella vanilj

 

Lunch: Laxfilé med spenat (recept nedan)

 

Mellanmål: Fruktsallad (honungsmelon, blåbär, physalis, kiwi & lite banan & druvor) med en klick kesella vanilj

Middag/Kväll: Kelda tomatsoppa med en skiva lufttorkad skinka i & lite basilika

 

Ingredienser

4 laxfiléer
500 g frusen hackad spenat
1 burk creme fraiche "Franska Örter"
citronpeppar


Tillagning

Tina upp den frysta spenaten i en kastrull. Sätt ungen på 200°.

Lägg i fisken i en ugnsfast form och ringla över olivolja och smaksätt med citronpeppar.

Sätt in i ugnen i cirka 20-25 min beroende på storlek och tjocklek på filéerna.

När spenaten är helt upptinad och börjar puttra lätt, häll i creme fraichen och rör om.
Servera laxen med spenaten och en klick keso till.