Satt här hemma och var sugen på att baka, kom på att jag hade en hink med jordnötssmör ståendes i skafferiet & började söka på nätet efter ett intressant recept innehållande just detta. Hittade ett som stämde överrens med ingredienser jag hade hemma, & med några små ändringar & tillägg blev slutresultatet riktigt goda jordnötskakor. Ät dom medans dom fortfarande är lite varma, då är dom som godast!;)

 

 

 

50 g smör

2-3 msk osaltat jordnötssmör

2 krm havssalt

1/4-1/2 dl stevia strö

2,5 dl mandelmjöl

½ tsk bakpulver

1 krm vaniljpulver

6-8 droppar stevia drops vanilla creme

 

 

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda rumsvarmt smör & jordnötssmör.

Blanda i dom torra ingredienserna & dropparna.

Forma degen till små runda bollar & lägg på en plåt med bakplåtspapper, platta till dem lätt.

Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 min.