Jag hoppade ju på fastan utan någon invänjningsperiod så jag var lite rädd att det skulle bli jobbigt, men det har gått fin fint.

 

I lördags hade jag min "äta vad som helst" dag och då blev det bulle, glass och pizza.

Vägde mig i måndags utan några allt för stora förhoppningar, men vågen visade ändå att 0,5 kg hade försvunnit.

 

Har fått himla mycket mer energi om dagarna och att promenera och cykla känns inte lika tungt som innan så nu funderar jag på att lägga till lite styrketräning 2 ggr i veckan, eller kanske 7 minuters intensiv träning varannan till var tredje dag.

 

Ska dock inte förhasta mig utan det ska fortfarande kännas kul och att jag får ut något utav det, annars vet jag att jag lätt går tillbaka i gamla spår.

 

 

 

 

 

 

Men det var iaf en välbehövlig lunch efter allt, en varm god ärtsoppa mest  en liten efterrätt bestående utav lupin yoghurt, blåbär, hallon och lite agavesirap.

Senare bestämde jag mig för att göra en sallad, och den blev riktigt mumsig och mättande, räckte även till en sen måltid. Hackade romansallad, rödlök och torkad physalis, kokade sparris och quinoa, sköljde kikärtor och skar upp och delade en avokado, kryddade med lite fondor. Mumsade även i mig två stycken donut persikor en stund efter.

 

Detta bröt jag fastan med idag. Kokt quinoa, stekta champinjoner, kikärtor, zucchini och rödlök med råriven vitkål och morot. Hade lite miso pasta utblandat med vatten för att smaksätta lite extra

 

Senare blev det en STOR smoothie gjord på banan, spenat, mango, spirulina, hampa protein och kokosvatten med en halv honungsmelon... eller rättare sagt 2 bett utav en honungmelon, det var fler än jag som ville ha :D

 

Vid sista måltiden för dagen serverades vaxbönor, blomkål och borlottibönor med pauluns supermix, hällde på lite sweet chili sås också. Förutom maten jag lagt upp här så har jag druckit en kopp kaffe med lite havredryck och lite mer än 2 l vatten.

 

 

 

Nu är det dags för mig att ta tag i min vikt på riktigt, det har gått upp och ner under några år nu tyvärr, livet händer och man hänger inte riktigt med, men nu är jag riktigt taggad. Jag kommer att från och med imorgon köra periodisk fasta, eller intermittent fasta som det också heter, eller 16:8.

Detta innebär att jag fastar 16h per dygn, och äter under en 8h lång ät period varje dag. Jag äter helt vegansk kost och räknar med att få in 3-4 mål från kl 12:00-20:00. Den största delen utan fastan kommer alltså att vara under tiden jag sover.

Studier visar på att periodisk, intermittent 16:8 fasta ger samma viktnedgång som traditionella dieter, men med mindre muskelförlust. Det innebär att förlusten av fett är större vid intermittent fasta vilket jag ser som ett stort plus, ju mer muskler man har desto snabbare bränner man fettet.

Det finns många andra positiva saker som följer denna typen utav fast, tex så kommer man att lättare känna igen mättnads signalerna, sötsuget minskar, blodsockerkontrollen blir också bättre om man äter mer sällan och att förbränningen blir exakt densamma vid få stora måltider som vid många små.

Att träna mot slutet av en fasta verkar också ha vissa intressanta effekter, som till exempel ökad glykogeninlagring, ökad insulinkänslighet och eventuellt ge bättre muskeltillväxt. Jag har dock inte tänkt att köra någon hård träning till en början utan kör på med mina promenader med doggsen och cykelturer med mina killar.

Jag kommer att lägga upp lite om mina måltider och hur det går osv, spännande!;)