Idag testade jag för första gången att göra en ostpizza & det blev faktiskt riktigt gott, super mättande, & så enkelt att göra. Fyll en tallrik med skivad ost i 2 lager. Lägg på valfri fyllning, (jag klickade på lite stevia ketchup, skivade några tomater & kryddade med oregano) när du är färdig med fyllningen är det bara att lägga ett sista lager med ost & sedan stoppa in den i micron 2-4 minuter (det går även bra att sätta in den en liten stund i ugnen för att få den krispig).

 

 

 

Gjorde även en kall kaffe drink, kan man väl kalla det. Häll kaffe, grädde, några droppar stevia vanillj & is i en behållare med lock, skaka, färdigt... Mycket njutbart i det varma vädret :)

Idag bakade jag ostbröd till frukost. Man måste ju prova sig fram bland alla LCHF recept, det finns många bra & en del sämre men detta var riktigt gott & mättande, minns tyvärr inte vart jag hittade det. Ett plus med detta brödet är att man kan förvara det i frysen & sedan snabbt & lätt ta fram det, lägga på pizza tillbehör & in i ugnen, färdig middag på typ 10 minuter :) Jag tog bara lite smör på & drack en kopp chai te med grädde i nu på morgonen, mycket pga av att vi inte hade något annat pålägg hemma, fast det var gott ändå ;)

 

Att leva med endometrios kan vara ett rent helvete. Jag trodde att jag hade kommit lindrigt undan då jag brukade ha som mest ont under menstration & då & då fick en cysta som sprack, men det var innan jag fick barn. Nu kan det slå till när som, är nästan alltid svullen & har ont, inte bara i magen utan hela kroppen, blöder osammanhängande & har noll koll på ägglossning med mera... Ja, rena skiten helt enkelt. Läste för någon veckan sedan ett forums inlägg på familjeliv där det stor lite om D-vitamin i samband med endometrios & tänkte att det är helt klart värt att testa, allt som kan göra det lite lite lättare är värt det.

 

Jag har ätit D-vitamin & folsyra nu i snart 1 vecka, & redan efter 3 dagar började svullnaden & smärtan att lätta, kände mig piggare & gladare. Visst kan det blöda lite till & från & så kan jag känna ett hugg i magen någon gång ibland  men jag har ju i princip bara börjat. Jag fortsätter & ser hur det går, än sålänge känns det himla bra, & tänk... tänk om något så enkelt kan hjälpa!?:)

 

 

lånat från Zarah Öbergs blogg

 

Allt mer forskning visar på vikten av att ha tillräckligt höga nivåer av D-vitamin. D-vitamin omvandlas i huden när solens strålar står tillräckligt högt. Mellan höst och vårdagjämning står solens strålar för lågt, vilket innebär att strålarna filtreras bort av molnen. 

Det nordiska låga solståndet innebär att vi endast omvandlar D-vitamin i huden mellan april och oktober månad samt mellan 11-15 under soliga sommardagar. Låga nivåer av D-vitamin har påvisats ge ett stort antal sjukdomar, främst på grund av D-vitaminets stora inverkan på vårt immunförsvar. Att Vitamin A sedan slår ut Vitamin D är ytterligare en faktor till en ökad risk för D-vitaminbrist. 

Senare tids forskning visar att flertalet av våra folksjukdomar, också ökar desto längre från ekvatorn du befinner dig, inkluderat de länder som av religösa skäl använder mycket kläder

Har ett bra tag försökt få tag på den berömda barnstolen agam utan att lyckas, dom går åt snabbt & dyrt på andrahandsmarknaden tyvärr. Men... idag såg jag att dom ska komma tillbaka i sortimentet på IKEA igen JIPPI!!!:) Dom kommer att finnas i svart, vitt & rött, & det ända som är annorulda på dom nya är att det är 4 pinnar i ryggen istället för 5 som det är på den äldre modellen. Kommer att finnas i butik från & med augusti!:D