Ingredienser

1 kyckling
1 paprika
1 lök
1 sötpotatis
1 citron
2 morötter
2 palsternackor
vitlöksklyftor med skal på
olivolja
havssalt (kan uteslutas helt)
provencale
cayennepeppar

Tillagning

Blanda olja, salt & provencale.
Gnid in hela kycklingen med blandningen & lägg den på en ungsplåt.
Dela citronen på hälften & lägg en halva i kycklingen & pressa lite saft över kycklingen med den andra halvan.
Dela grönsakerna i bitar & lägg på plåten tillsammans med kycklingen, häll lite olja över & krydda med salt & cayennepeppar.
Sätt in i nedre delen utav ugnen på 225 grader i ca 1-1 ½ timma.
Kolla så att benen lossnar lätt från kycklingen, och att köttsaften är klar. Servera.